制作糯米汤圆的比例和步骤如下：
材料：
- 100克糯米粉
- 50克粘米粉
- 适量温水（约100毫升）
- 适量馅料（例如花生、黑芝麻糊、红豆沙等）
- 水（约1升）
- 糖（适量，根据个人口味）
步骤：
1. 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到面团变得柔软有弹性，不粘手为止。
3. 将面团放在桌面上，用手揉搓几分钟，使其更加光滑。
4. 将面团分成小块，每块约10克左右。
5. 将面团用手掌压扁，放入适量馅料，然后用手将其封口。确保汤圆完全封口，以免馅料漏出。
6. 将水煮沸，加入糖，搅拌至糖溶解。
7. 将汤圆放入煮沸的水中，小心搅拌以防粘底。
8. 煮3-5分钟，或者当汤圆漂浮在水面上时，即可捞出享用。
希望这个步骤能对你有所帮助，祝你做出美味的糯米汤圆！
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